レファレンス・電子書籍 京菓子の美 1.1 [iPhone] [iPad] – 奥ゆかしい日本のこころを伝える「京菓子」の繊細な美しさを歳時記に沿って紹介
京都に育まれてきた和菓子、その雅な世界をご存じでしょうか。 現在では主に茶の湯に用いられている京菓子は、単なるスイーツではありません。有職故実に則り、季節の移ろいを繊細に映し出す意匠や古典文学にちなんだ菓銘など、味覚の悦びだけでなく、情緒豊かな文化エッセンスを内包した京菓子。その優美な世界を紐解くと、みやこに培われてきた洗練された美意識が見えてきます。 『京菓子の美』は、奥ゆかしい日本のこころを伝える「京菓子」の写真集アプリケーションです。 季節の表現がいちばん大切とされる「...